和食に合う天然水「SAPUA」|名水で作る美味しい食事

天然水ウォーターサーバー

お水は料理の質にも影響を与えるのは皆さんご存知かと思います。
中でも、身近な和食は煮る・炊くといった水との関係性がとても密接です。

 

そんな日常的な和食作りもお水にちょっとこだわるだけで、美味しく仕上がるので、おすすめです。

 

国産の天然水は和食との相性抜群!

例えば、鰹や昆布でとる出汁も軟水で作ると旨味成分である、グルタミン酸やイノシン酸が良く溶けだし、澄んでいて、舌触りもまろやかな出汁をとることができます。
また、水分を野菜などに含ませて作る煮物なども、軟水は浸透性が高く、やわらかくふっくらと仕上がります。

 

 

お米なども産地のお水で炊くのが一番相性が良いと言われるくらい、和食には国産の天然水が合うんですね。


 

ミシュランシェフも認めた「SAPUA」と和食との相性

 

「SAPUA」は名水の土地とも言われる熊本から採水した天然水で硬度24度の軟水で、しかも弱アルカリ性の天然水ですので、和食はもちろん、お米との相性も抜群です。

 

ミシュランシェフの石塚規さんからも、美味しい天然水との高評価を得ています。
素材の旨味を引き立てるのに優れているので、調理の時の割水としてもおすすめです。

 

サーバー代金

月850円 ※サーバーメンテナンス不要0円

ボトル代金

12リットルボトル×2本 4,000円 配送料無料(一部地域を除く)

採水地

熊本県 菊池渓谷

天然水の特徴

硬度24度の軟水・弱アルカリ性・放射能検査実施済み

飲料水への処理方法

特殊なセラミックフィルターと2種類のマイクロフィルターでろ過した非加熱処理

サーバーの特徴
  • 5段階温度設定機能
  • 安全なボタン式スイッチ
  • チャイルドロック機能
  • 高温循環機能
  • 従来比最大25%の節電省エネ機能
  • ワンウェイタイプボトル

幅290mm×奥行き300mm×高さ974mm

 

SAPUA熊本菊池の名水公式サイト